Bihorul autentic poposește astăzi în bucătăria Asociației Valea Briheniului, unde bucătăresele satului ne arată cum sunt făcute vestitele plăcinte.
În satele din Bihor, acestea se prepară dintr-un aluat dospit sau nedospit, întins până devine o foiță și umplut cu dovleac, brânză sărată și cartofi, varză sau cu multe altele. Odată, plăcintele erau parte atât din meniurile cotidiene, cât și din cele destinate evenimentelor de familie de peste an.
Descoperă toate plăcintele bihorene, împreună cu rețetele lor, aici: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf
View this post on Instagram